Cách Nấu Lẩu Thái Thơm Ngon Đúng Chuẩn Cả Nhà Ai Cũng Mê

Cách nấu lẩu Thái ngon mê ly với vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Món ăn này chắc chắn sẽ là một gợi ý phù hợp cho những bữa ăn sum họp cùng gia đình đấy nhé. Hãy lưu lại công thức và làm thử ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu Thái

– Xương ống: 1 kg
– Tôm tươi: 300 gram
– Mực: 300 gram
– Nghêu: 300 gram
– Nấm rơm: 200 gram
– Rau muống: 200 gram
– Rau nhút: 200 gram
– Hành tây 1 củ
– Hành lá: 100 gram
– Bún tươi: 1 kg
– Đậu hũ non: 2 miếng
– Sả: 4 cây
– Me chín: 100 gram
– Cà chua: 2 trái
– Ớt: 5 trái
– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, ớt, sa tế, đường

Cách nấu lẩu thái thơm ngon đúng chuẩn

Bước 1:

Xương ống sau khi mua về đem rửa với nước muối loãng rồi xả lại với nước, để ráo. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút bỏ phần chỉ đen trên lưng. Mực cắt khoanh tròn hoặc cắt miếng vừa ăn, khía vẩy rồng, xếp ra đĩa. Nghêu rửa sạch, ngâm với nước với 2 trái ớt cắt lát để nghêu nhả bớt chất bẩn.

cách nấu lẩu thái

Bước 2:

Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi. Rau nhút rửa sạch, cắt khúc. Rau muống bỏ lá, lấy phần cọng, cắt khúc rồi rửa sạch với nước. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Sả đập dập, cắt khúc khoảng 4 – 5 cm. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Đậu hũ non cắt làm miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Me chín ngâm với nước, dằm nhuyễn, dùng rây lọc lấy nước cốt me.

cách nấu lẩu thái

Bước 3:

Cho xương ống vào nồi cùng 2 lít nước rồi bật bếp đun sôi. Tiếp theo, lấy xương ống ra, cho thêm sả, cà chua, nấm rơm, hành lá vào nấu khoảng 15 phút để các nguyên liệu chín đều.

cách nấu lẩu thái

Bước 4:

Lần lượt đổ nước cốt me, đậu hũ non vào nấu chung, nêm thêm với 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ớt vào sao cho vừa ăn.

cách nấu lẩu thái

Bước 5:

Khi nồi lẩu đang sôi, bạn lần lượt cho tôm, nghêu, mực, rau muống, rau nhút vào rồi ăn cùng bún, ăn đến đâu bỏ đến đấy.

cách nấu lẩu thái

Xem thêm Cách làm lẩu Thái ngon

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng với cách nấu lẩu Thái này nhé!

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*