Cách Nấu Canh Chua Tôm Cực Đậm Đà Ngon Miệng

Với công thức này, canh chua tôm sẽ có vị chua chua, thơm thơm, ngọt mát vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn có một bữa ăn thật ngon miệng đấy nhé. Còn chần chừ gì nữa, hãy học ngay công thức canh chua tôm này để chiêu đãi cả nhà một bữa ăn thật ngon miệng ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh chua tôm

– Tôm tươi: 250 gram
– Bạc hà: 1 cây
– Cà chua: 4 trái
– Đậu bắp: 150 gram
– Thơm: 1/2 trái
– Giá đỗ: 200 gram
– Tỏi: 1/2 củ
– Ngò gai: 1 cây
– Ngò om: 3 cây
– Hành lá: 2 nhánh
– Đường trắng: 6 muỗng canh
– Nước mắm: 120 ml
– Dầu ăn: 5 muỗng canh
– Nước dùng gà: 420 ml
– Me chín: 100 gram
– Bột súp gà: 2 muỗng canh

Cách làm canh chua tôm cực thơm ngon

Bước 1:

Tôm để vỏ, rửa sạch với nước rồi cho vào tô. Ướp tôm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường rồi bọc kín lại để trong tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ cho tôm thấm gia vị. Cho me vào chén nước nóng, trộn đều cho me tan hết rồi lọc lấy nước cốt me, bỏ hạt và cặn.

canh chua tôm

Bước 2:

Bạc hà lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng mỏng dày khoảng 1 cm. Đậu bắp cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch rồi cắt đôi hoặc để nguyên trái. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Giá rửa sạch để ráo nước. Dứa gọt vỏ, cắt mắt rồi thái miếng vừa ăn. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ngò gai, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá lấy phần củ đập hơi dập, phần lá cắt nhỏ.

canh chua tôm

Bước 3:

Bắc nồi lên bếp đun nóng với 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm vàng thì tắt bếp. Đặt một nồi lớn khác lên bếp đun nóng với 2 muỗng canh dầu ăn, rồi cho phần hành củ đập dập vào, xào cho hành hơi vàng. Sau đó, cho khóm vào, trộn đều khoảng 5 phút.

canh chua tôm

Bước 4:

Cho vào nồi khoảng 120ml nước mắm, 2 lít nước lọc cùng với 420ml nước dùng gà và nước cốt me vào nồi. Nêm thêm với 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột súp gà, canh sao cho nước canh đủ độ chua, mặn, ngọt là được.

canh chua tôm

Bước 5:

Khi nước canh trong nồi sôi lên thì cho bạc hà, cà chua, đậu bắp, và tôm vào chờ cho nồi canh sôi trở lại thì tiếp tục cho giá vào rồi tắt bếp. Thêm vào ngò gai, ngò om và hành vào nồi canh. Trước khi múc canh ra dùng, trút hết nồi tỏi phi vào nồi canh cho canh được thơm.

canh chua tôm

Xem thêm chi tiết Cách nấu canh chua tôm ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức nấu canh chua tôm vô cùng hấp dẫn này nhé.

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*