Cách Làm Yaourt Hũ Mềm Mịn Tuyệt Ngon Tại Nhà

Yaourt là một món ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Cách làm yaourt cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần nắm đúng tỉ lệ và nhiệt độ là có thể dễ dàng tự tay tạo ra một mẻ yaourt ngon đúng chuẩn rồi đấy. Hãy cùng thử ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm yaourt

– Sữa đặc: 1 hộp
– Sữa tươi không đường: 220 ml
– Sữa chua: 1 hộp

Cách làm yaourt hũ siêu thơm ngon

Bước 1:

Sữa đặc khui bỏ nắp rồi cho ra một cái thau sạch nhỏ. Dùng lại lon sữa bò, đong khoảng 2 lon nước nóng cho vào thau sữa đặc. Khuấy đều cho sữa tan đều, để nguội bớt cho chín sữa.

Cách làm yaourt

Bước 2:

Khi sữa đặc chỉ còn âm ấm thì tiếp tục cho 220ml sữa tươi không đường vào cùng rồi khuấy thật đều. Sữa chua cái để ra ngoài cho mềm, dùng muỗng múc hết sữa chua vào hỗn hợp nước. Dùng một cái vá sạch đảo cho thật đều.

Cách làm yaourt

Bước 3:

Chuẩn bị hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa có nắp, tiệt trùng sạch qua nước sôi, lau khô. Múc sữa cho vào từng hũ, đậy kín nắp. Lúc này hỗn hợp sữa đã nguội hẳn.

Cách làm yaourt

Lưu ý: Các vật dụng như tô, hũ, vá, muỗng trong lúc thực hiện món này, bạn phải giữ sạch sẽ và khô ráo, tốt nhất là tiệt trùng. Vì chỉ cần một ít bẩn, yaourt sẽ bị nhớt.

Bước 4:

Sử dụng thùng xốp hoặc nồi có đáy ngang rộng rồi tiến hành xếp các hũ yaourt vào nồi. Sau đó đổ ngập 1/4 thân hũ yaourt, tiếp đến đổ vào 1/4 nước sôi. Sao cho hỗn hợp nước ngập khoảng 3/4 hũ yaourt là được. Lúc này, nước ủ bên ngoài nóng, hỗn hợp bên trong hũ nguội, 2 nhiệt trái ngược nhau sẽ làm dậy men chua.

Cách làm yaourt

Bước 5:

Đậy kín nắp rồi cho vào nồi ủ trong vòng 8 giờ để yaourt lên men. Lúc này bạn chuyển yaourt vào ngăn đông tủ lạnh, làm đông khoảng 5 – 6 giờ là thưởng thức được rồi đấy.

Cách làm yaourt

Xem thêm chi tiết Cách làm yaourt ngon đúng chuẩn

Hi vọng với cách làm yaourt này sẽ giúp bạn có một mẻ yaourt ngon đúng chuẩn để chiêu đãi gia đình nhé.

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*