Cách Làm Thịt Gà Sốt Nước Tương Đậm Đà Cực Đưa Cơm

Thịt gà sốt nước tương đậm đà là một món ăn ngon quen thuộc thường hay xuất hiện trong nhiều bữa cơm của gia đình Việt. Thịt gà chiên chín béo thơm, thịt săn chắc, vị mặn ngọt cực đưa cơm. Lưu lại cách làm thịt gà sốt nước tương và thử làm ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt gà sốt tương

– Đùi gà: 1 cái
– Gừng: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Hành lá: 1 cây
– Rượu trắng: 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 3 muỗng canh
– Đường trắng: 1 muỗng cà phê
– Ớt: 2 trái
– Nước tương: 2 muỗng canh
– Muối: 1/4 muỗng cà phê
– Hạt nêm: 1 1/2 muỗng cà phê
– Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
– Hắc xì dầu: 1 muỗng canh

Cách làm thịt gà sốt nước tương đậm đà

Bước 1:

Đùi gà sau khi mua về đem rút bỏ hết xương rồi rửa lại với nước cho sạch, dùng khăn giấy thấm khô miếng thịt gà. Sau đó, ướp thịt gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Dùng tay xoa đều khắp miếng thịt rồi để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

cách làm thịt gà sốt nước tương

Bước 2:

Gừng đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái sợi chỉ. Hành lá sơ chế rửa sạch rồi cắt khúc ngắn. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu để làm nước sốt gà.

cách làm thịt gà sốt nước tương

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp đun nóng với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào chiên áp chảo tới khi da gà chín vàng giòn. Sau đó, lật tiếp mặt còn lại của miếng thịt gà chiên đến khi miếng thịt cháy xém vàng là gắp ra đĩa.

cách làm thịt gà sốt nước tương

Bước 4:

Đặt miếng thịt đùi gà chiên trên thớt, dùng đũa giữ cố định rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

cách làm thịt gà sốt nước tương

Bước 5:

Bắc chảo lên bếp đun nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho gừng thái sợi vào xào cùng cho dậy mùi rồi cho gà chiên vào đảo đều. Tiếp theo, đổ bát nước gia vị vào đảo đều nguyên liệu, thêm ớt cắt nhỏ vào nấu cùng. Đun cho thịt gà chín và áo đều sốt thì tắt bếp.

cách làm thịt gà sốt nước tương

Bước 6:

Múc thịt gà ra đĩa rồi bắt đầu thưởng thức ăn kèm với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời đấy.

cách làm thịt gà sốt nước tương

Xem thêm Cách làm thịt gà sốt nước tương ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà sốt nước tương cực đậm đà này nhé!

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*