Cách Làm Canh Sườn Nấu Dưa Chua Thanh Ngọt Cực Ngon Miệng

Canh sườn nấu dưa chua cực nóng hổi thơm ngon với thịt sườn mềm thơm hòa quyện với vị chua cay đậm đà của dưa chua và ớt. Món canh này sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày mùa đông giá lạnh đấy nhé! Lưu lại công thức ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh sườn

– Dưa cải chua: 400 gram
– Sườn non: 500 gram
– Cà chua: 2 trái
– Ớt: 2 trái
– Gừng: 1 miếng
– Hành tím: 15 gram
– Đường trắng: 1 muỗng cà phê
– Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Muối: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm canh sườn nấu dưa chua

Bước 1:

Sườn sau khi mua về đem rửa sạch, để ráo bớt nước rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Dưa cải chua xả lại nhiều lần với nước rồi vắt ráo nước cho bớt chua.

canh sườn nấu dưa chua

Bước 2:

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho sườn vào chần sơ qua khoảng 2 – 3 phút. Vớt ra, xả lại với nước sạch để loại bỏ tạp chất.

canh sườn nấu dưa chua

Bước 3:

Hành tím đem bóc vỏ, để nguyên củ. Đun nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, cho thêm dưa chua vào đảo đều, nêm thêm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cho ngấm đều.

canh sườn nấu dưa chua

Bước 4:

Tiếp theo, cho cà chua vào nồi xào cùng rồi cho phần sườn đã chần và 1 lít nước vào nồi dưa chua. Tiếp tục ninh với lửa nhỏ vừa khoảng 20 phút nữa cho chín. Nếu dưa có vị quá chua thì bạn có thể cho thêm một ít đường.

canh sườn nấu dưa chua

Bước 5:

Gừng đem gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Ớt ngắt cuống, cắt lát mỏng. Cho tất cả vào nồi canh dưa, nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

canh sườn nấu dưa chua

Bước 6:

Múc canh ra tô là hoàn thành và có thể bắt đầu thưởng thức ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon đấy.

canh sườn nấu dưa chua

Xem thêm Cách làm canh sườn nấu dưa chua ngon

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng với công thức canh sườn nấu dưa chua này nhé!

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*