Cách Làm Bò Bía Mặn Thanh Mát Ngon Miệng Cả Nhà Đều Mê

Bò bía mặn là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hương vị rất hài hòa của các nguyên liệu như sắn giòn ngọt, trứng, lạp xưởng, ruốc ăn cùng với nước chấm tương hột đậm đà vị tỏi vô cùng hấp dẫn. Cách làm bò bía mặn không hề khó, bạn có thể tự tay làm tại nhà với công thức đơn giản dưới đây. Hãy thử ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò bía

– Củ sắn: 2 củ
– Lạp xưởng: 2 cây
– Trứng gà: 2 quả
– Ruốc sấy: 100 gram
– Đậu phộng: 50 gram
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
– Hành tím băm: 10 gram
– Tỏi băm: 10 gram
– Ớt băm: 3 gram
– Dầu ăn: 40 ml
– Tương hột: 250 gram
– Đường trắng: 2 muỗng canh
– Bơ đậu phộng: 1 muỗng canh

Cách làm bò bía mặn ngon đúng chuẩn

Bước 1:

Củ sắn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Đun nóng chảo với khoảng 15ml dầu ăn, cho hành tím băm và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho sắn vào xào đến khi vừa chín mềm, nêm thêm với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi tắt bếp.

cách làm bò bía

Bước 2:

Luộc lạp xưởng đến cạn nước thì hạ lửa nhỏ, đảo đều tay cho lạp xưởng săn lại rồi tắt bếp. Thái lạp xưởng thành những lát mỏng vừa ăn. Đập trứng gà ra chén, đánh cho ran đều rồi chiên trứng với một ít dầu ăn. Sau đó, cuộn tròn trứng lại rồi thái sợi.

cách làm bò bía

Bước 3:

Xay nhuyễn tương hột rồi lượt qua rây cho mịn. Phi hành tỏi băm còn lại với 15ml dầu ăn cho thơm rồi cho tương hột đã lượt vào chảo, thêm 100ml nước và bơ đậu phộng, và 2 muỗng canh đường vào. Nêm nếm vừa ăn để sôi rồi tắt bếp. Rắc thêm đậu phộng rang giã nhuyễn và thêm ớt băm vào là ta có chén nước chấm rồi đấy.

cách làm bò bía

Bước 4:

Trải bánh tráng ra một mặt phẳng sạch, xếp rau thơm, sắn, lạp xưởng, trứng, tép sấy lên. Sau đó cuốn chặt tay để cuốn bò bía không bị rơi ra. Bày ra đĩa rồi ăn kèm với nước tương đậu phộng là ngon hết ý.

cách làm bò bía

Xem thêm Cách làm bò bía ngon đúng chuẩn

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bò bía cực đơn giản này nhé!

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*